去年备受好评的精选酒款「欧肯白苏维浓桶风味单一麦芽苏格兰威士忌」，自本月起再度限量发行，欧肯坚持独特的「3次蒸馏」，并使用来自法国波尔多区的白苏维浓桶过桶，在纯淬的麦芽威士忌主体上、增添清新苹果香气的白葡萄酒风味，酝酿出优秀的「欧肯白苏维浓桶」，欧肯除了在酿酒工艺上的持续创新，也将突破框架打造更多元的品饮情境，首波合作是分别与全台最难订位的蔬食FineDining餐厅「Curious」、以及与全台唯一露营主题酒吧「Noobtent」携手共造「想不到Bar2.0」，截然不同的场域风格，展现「欧肯白苏维浓桶」来自3次蒸馏的酒体、纯淬柔顺的酒液较佳搭配性。

威士忌x蔬食，开启「食亦即饮」的无界食旅

近年来全球Vegan风潮盛行，欧肯本次携手全台唯一蔬食FineDining餐厅「Curious」，结合创新美肴与轻盈细致的欧肯白苏维浓桶风味单一麦芽苏格兰威士忌，本次联名推出以芋泥鸭为蓝本的前菜，脆炸脂香与麦芽糖基底杂揉焦糖洋葱及苹果气味酱料，呼应白苏维浓桶的麦香和青苹果芬芳气息。餐后上桌的甜点采用龙眼、烟燻及坚果风味三种分别70%、72%、73%巧克力及手工熬煮玫瑰、荔枝酱料制成的雪酪，包覆着注入三桶威士忌的可可熔岩，呈现蕴含着烘烤榛果、温润奶油糖香的华丽层次。现场还有更多主厨巧思融入精心设计的酒搭餐，待现场发掘！

清爽白苏维浓桶x野营风格，城市中的自在舒驰

想Chill不用再看天气！欧肯找上新兴话题酒馆「Noobtent（菜鸟营地）」，以清爽细致的欧肯白苏维浓桶单一麦芽威士忌打造一系列野营风格餐酒。以露营时的一日菜单作为发想蓝图，微醺版本的珍珠奶茶，温润奶香揉合芬芳轻盈的欧肯白苏维浓桶，辅以细腻黑糖珍珠点缀风韵嚼劲；鲜炒蛤蛎与XO酱炒泡面佐姜汁风味特调，欧肯白苏维浓桶的清新冷冽，平衡了主餐的咸香，勾勒出蛤蛎的鲜香滋味。

全球风味轻盈细致而层次丰富

「欧肯白苏维浓桶」，来自苏格兰唯一全程全系列使用「3次蒸馏」制酒的欧肯威士忌酒厂，独特的「3次蒸馏」藉由将杂质分离萃取到最纯净的酒体，赋予欧肯威士忌独特的柔顺酒质，让纯净酒液结合木桶细致的风味特色，因其使用白苏维浓桶过桶技术，一改过往浓冽印象，冰镇过后纯净冷冽，入喉温润并散发清爽白葡萄气息，夹杂柑橘与茉莉花淡雅轻盈的香气，同时带有些许温润香草奶油风味，形成一趟丰富多样而不甜腻的味觉旅程，并凭藉着优雅细致的特点，毫无违和地衔接各式各样料理风格。欧肯在2022年下半年也将持续展开更多元丰富的生活提案，在不同场域中呈现白苏维浓桶契合不同饮酒情境的特性，展现欧肯的创新与多样性。