香气四溢的香肠，用刀子划开时肉汁微微的滴出来，让人很难抵挡这香味的呼唤，不自觉得就想要点。每次到新社时只要经过有开就会想买来吃，已经回访Ｎ次的美味。

除了现烤、现炸的品项外，饮品、酒类也有

香肠一支３５元，三支１００元

切开后可以看见里面还有杏鲍菇，肉的部分～瘦肉居多带点少许的肥肉，吃起来不会太过於油腻，烤的时间刚刚好，口感扎实有弹性，愈咬肉的鲜甜感受会愈多，微微的胡椒香与杏鲍菇的脆甜，丰富每一口吃进去香肠的味蕾层次。

选用新社在地新鲜香菇，简单的裹粉后入锅油炸，油炸后沥乾，开大火抢酥

可以从炸锅上看到，每一个香菇的粉都不会太厚

三支香肠＋一份杏鲍菇

金黄香酥的外皮，散发着炸物让人垂涎三尺的诱人香味

切成块状的杏鲍菇，脆甜爽口，皮薄厚实，面衣有点像是脆皮鸡排那种，吃起来脆脆的，会听到咖滋咖滋的声音，微微的胡椒香提升整个味蕾